close
چت روم

طرز تهیه گز اصفهان

ویکی ناز

آمار سایت
آمار مطالب
کل مطالب : 2234
کل نظرات : 763
آمار کاربران
افراد حاضر : 1
تعداد اعضا : 391

کاربران آنلاین

آمار بازدید
بازدید امروز : 192
باردید دیروز : 303
گوگل امروز : 7
گوگل دیروز : 33
بازدید هفته : 1,290
بازدید ماه : 3,956
بازدید سال : 35,011
بازدید کلی : 4,549,384
جستجو

کدهای اختصاصی

آخرین مطالب ارسالی

 

ويژه اشخاصي با سليقه اي خاص و سخت پسند

طراحي بي نظير و زيبا براي مشكل پسندان

آيا به دنبال ساعت خاص و منحصر به فرد هستيد ؟

بهترین کادو برای کسی که دوستش دارید

در رنگ های متنوع

                                                            

قيمت با تخفيف ويژه فقط 15.000 تومان

  اول کالا را دریافت کنید ،سپس مبلغ ان را به مامور پست بدهید


 

 

ساعت مچی دخترانه مدل پاریس!!!یکی از زیباترین و بهترین ساعت های مچی دخترانه عرضه شده در سال جدید است که طراحی خیره کننده آن طرفداران بسیاری را جذب کرده است

بسیار زیبا و شیک

در رنگ های متنوع

رنگ مورد نظر خود را هنگام ثبت سفارش انتخاب نمایید

قیمت فقط : ۱۵,۰۰۰ تومان

اول کالا را دریافت کنید ،سپس مبلغ ان را به مامور پست بدهید


 

 

 

طرز تهیه گز اصفهان

تهیه گز در خانه هم می تواند تجربه جالبی باشد. شیرینی كه پخت آن كمی مشكل است، اما اگر حوصله داشته باشید، بد نیست كه آموزش آن را فرا بگیرید.

مواد لازم:
ـ شکر : (۲۵۰ گرم)
ـ آب : (۱۶۰ میلی لیتر)
ـ بادکا : ۳۰۰ گرم (۱ پیمانه سرخالی)
ـ سفیده تخم مرغ : ۵ عدد (۱۵۰ گرم)
ـ گلاب: ۱ قاشق سوپخوری (۱۴ میلی لیتر)
ـ مغز پسته : (۱۵۰ گرم)

روش تهیه
- شکر و آب را روی حرارت ملایم قرار دهید تا حدی که فقط شکر آب شود. سپس بادکا را اضافه کنید. در این زمان مواد کف می کند و بالا می آید. مایه را مرتب با قاشق چوبی هم بزنید تا شهد، مانند آب نبات کشی شود.
برای اینکه بدانید شهد آماده است، کمی از آن را داخل آب یخ بریزید، پس از سردشدن باید حالت شکننده پیدا کند.

- سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا کاملاً فرم بگیرد.

- مایه را از روی حرارت بردارید و مرتب هم بزنید. گلاب را به سفیده اضافه کنید و با همزن برقی بزنید. دو قاشق از شهد را داخل سفیده بریزید و با همزن خوب بزنید.

- سپس محتوای کاسه سفیده را داخل شهد بریزید و هم زدن را تا زمانی که مواد گرم است (حدود ۱۰ دقیقه) ادامه دهید. باید مراقب باشید که مواد سرد نشود، زیرا خراب می شود. مواد را روی شعله پخش کن با حرارت ملایم قرار دهید تا جایی که همزن قدرت دارد با همزن بزنید. وقتی که مواد سفت شد، با قاشق به صورت پارویی هم بزنید. سپس مغز پسته را اضافه کنید.
برای امتحان مقداری از گز را بگذارید تا خنک شود، وقتی در دست غلطاندید، اگر به دست نچسبید آماده است.

- از مایه، گلوله‌هایی به اندازه یك گردو با قاشق برداشته و در ظرف آرد بیندازید و در آرد بغلتانید و با دست یا قالب مخصوص گرد كرده و در ظرف بچینید.

ـ نکته
بادكا یا گلوكز مایع را می‌توانید از فروشگاه‌های معتبر، لوازم قنادی فروشی و سوپرماركت‌ها تهیه كنید.

ـ پیشنهاد
در صورت دلخواه پس از فرم دادن برای اینکه مرتب تر شود، می توان قالب زده سپس در آرد غلتاند.
جایگزین
می توانید به جای مغز پسته از مغز بادام استفاده کنید.

درباره : مطالب دیگر , آموزش آشپزی ,
امتیاز : نتیجه : 5 امتیاز توسط 4 نفر مجموع امتیاز : 21


نمایش این کد فقط در ادامه مطلب
برچسب ها : طرز تهیه گز اصفهان , روش ساخت گز اصفهان , مواد لازم برای تهیه گز اصفهان , اشپزی گز اصفهان , طرز درست کردن گز اصفهان , آموزش درست کردن گز اصفهان , آموزش پخت گز اصفهان ,
بازدید : 775
تاریخ : پنجشنبه 29 فروردين 1392 زمان : 20:4 | نویسنده : ESMAIL | نظرات ()

مطالب مرتبط

ارسال نظر برای این مطلب

این نظر توسط زهرا در تاریخ 1393/1/13 و 13:01 دقیقه ارسال شده است

عاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااالیه


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی


اطلاعات کاربری

عضو شويد

نام کاربری :
رمز عبور :

فراموشی رمز عبور؟

عضویت سریع
نام کاربری :
رمز عبور :
تکرار رمز :
ایمیل :
نام اصلی :
کد امنیتی : * کد امنیتیبارگزاری مجدد


خبرنامه
براي اطلاع از آپدیت شدن سایت در خبرنامه سایت عضو شويد تا جديدترين مطالب به ايميل شما ارسال شود